Die hohe Kunst vom Dampfgaren
Susann Kreihe
100 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts
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100 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts
Hier ist das edle Dampfgar-Kochbuch für die Spitzenküche zu Hause. Mit 125 Rezepten für die kreative moderne Küche und zahlreichen Tipps und Tricks vom Profi. Denn in der kreativen Hobby-Gourmetküche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch oder knackig-leuchtendes Gemüse eröffnen höhere Genuss-Sphären und neue kulinarische Horizonte. Die Profiköchin Susann Kreihe liefert 150 raffinierte Rezepte von von »Schweinefilet mit Aprikosen-Pesto und gebackenen Süßkartoffeln« über »Lammlachse mit Blumenkohlreis und Harissasauce« und »Fischragout mit Safran« bis zu »Crema Catalana mit Quitten«.
| ISBN | 978-3-95961-538-9 |
|---|---|
| EAN | 9783959615389 |
| Seiten | 320 |
| Format | Standardbindung |
| Artikel-Nr. | 434/61538 |
| Verlag | Christian Verlag GmbH |
| Autor | Susann Kreihe |
| Erscheinungsdatum | 03.03.2023 |
| Produktgruppe | Buch |
Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Daneben ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens – Kochen und Genießen.
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“Wer sich dem Dampfgaren nähert, für den gibt es zur Zeit kein besseres Kochbuch.Wer es benutzt, erspart sich viel Lehrgeld.”
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