Die hohe Kunst vom Dampfgaren

Susann Kreihe

100 Premium-Rezepte für sensationelle Geschmackserlebnisse: Fleisch, Fisch, Gemüse & Desserts

65,00 CHF

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Mit diesem edlen Kochbuch nutzen Sie endlich das gesamte Potenzial Ihres Dampfgarers und zaubern anspruchsvolle Gourmet-Gerichte zu Hause.

320 Seiten, ca. 150 Abbildungen, Format 22,5 x 27,1 cm, Hardcover.
Diesen Artikel gibt es auch als E-Book: Bitte nutzen Sie den Link "oder im Handel kaufen."

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Beschreibung

In der in der kreativen Hobby-Gourmet-Küche darf ein Dampfgarer auf keinen Fall fehlen: Zart gegartes Fleisch, sanft auf den Punkt gedämpfter Fisch oder knackig-leuchtendes Gemüse eröffnen neue Genuss-Sphären und kulinarische Horizonte. Die Profiköchin Susann Kreihe liefert 150 raffinierte Rezepte von »Kalbsfilet mit Miso-Creme« über »Entenbrust mit Bergamotte« und »Schwertfisch-Tataki mit Sojalack« bis zu »Schoko-Tartelettes mit Gin-Erdbeeren«.

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ISBN	978-3-95961-538-9
EAN	9783959615389
Seiten	320
Format	Standardbindung
Artikel-Nr.	434/61538
Verlag	Christian Verlag GmbH
Autor	Susann Kreihe
Erscheinungsdatum	26.12.2025
Lieferzeit	3-5 Tage
Produktgruppe	Buch

Autor:Innen-Information

Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Daneben ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens – Kochen und Genießen.

Pressestimmen

Neue Fakten hotelintern
“Wer sich dem Dampfgaren nähert, für den gibt es zur Zeit kein besseres Kochbuch.Wer es benutzt, erspart sich viel Lehrgeld.”