Die hohe Kunst der Gemüseküche

Susann Kreihe, Alex und Angkana Neumayer

125 sensationelle Rezepte vom Feinsten

34,50 CHF * 25,00 CHF

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Es muss nicht immer Fleisch sein. Hier erfahren Sie alles, was man zum Zubereiten leckerer Gemüsegerichte wissen muss.

320 Seiten, ca. 150 Abbildungen, Format 22,5 x 27,1 cm, Hardcover

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Beschreibung

Hier ist das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche, die Gemüse perfekt zubereiten wollen. Die 125 sensationellen Rezepte beweisen, dass Gemüse viel mehr kann als Beilage zu sein. Ob klassisch als »Artischocke mit Zitronendip«, edel als »Steinpilzsalat mit Burrata«, ausgefallen als »Scharfe Spaghettini mit Cima di Rapa«, exotisch als »Brokkoli-Tempura mit Sesam-Mayonnaise« oder sogar süß als »Schoko-Whoopies mit Kürbisfüllung« – so geht die moderne Gemüseküche!

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ISBN	978-3-95961-522-8
EAN	9783959615228
Seiten	320
Format	Standardbindung
Artikel-Nr.	434/61522
Verlag	Christian Verlag GmbH
Autor	Susann Kreihe, Alex und Angkana Neumayer
Erscheinungsdatum	09.04.2021
Lieferzeit	3-5 Tage
Produktgruppe	Buch

Autor:Innen-Information

Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Daneben ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens – Kochen und Genießen.

Pressestimmen

Münchner Merkur
“Das perfekte Grundlagenwerk. (...) dieses Kochbuch liefert lauter spannende Anregungen. Ein wahres Werk für Vegetarier und solche, die es vielleicht werden wollen.”

Women’s Health
“Raffinierte Kreationen. In diesem Buch ist Gemüse der unbestrittene Star!”

Bioboom
“Ein Kochbuch für alle, denen es sowohl mit dem Gemüse als auch mit dem Kochen ernst ist.”