Pho. Das große Kochbuch
Alex Neumayer
100 Variationen der vietnamesischen Wundersuppe
52,50 CHF
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100 Rezeptvarianten der Wundersuppe, dazu Bru¨hen, Einlagen, Toppings, Beilagen und kreative Abwandlungen aus Pfanne oder Airfryer …
240 Seiten, ca. 145 Abbildungen, Format 22,5 x 27,1 cm, Hardcover
240 Seiten, ca. 145 Abbildungen, Format 22,5 x 27,1 cm, Hardcover
Die vietnamesische Suppe Pho erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Wie Sushi oder Ramen ist sie ein Gericht Asiens, das die Welt eroberte. Pho ist ein Kultrezept, sie ist gesund, wärmend und unglaublich aromatisch. Hier sind 100 Rezeptvarianten der Wundersuppe. Dazu verraten wir alles Wissesnwerte um den perfekten »Pho-Baukasten«: Brü¨hen, Einlagen, Toppings, Beilagen und kreative Abwandlungen aus Pfanne oder Airfryer.
| ISBN | 978-3-98951-055-5 |
|---|---|
| EAN | 9783989510555 |
| Seiten | 240 |
| Format | Standardbindung |
| Artikel-Nr. | 434/51055 |
| Verlag | Christian Verlag GmbH |
| Autor | Alex Neumayer |
| Erscheinungsdatum | 10.10.2025 |
| Lieferzeit | 3-5 Tage |
| Produktgruppe | Buch |
Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort.
Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio »Kochen & Kunst« in Bad Hofgastein.
Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio »Kochen & Kunst« in Bad Hofgastein.
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